从促进乳汁分泌的角度而言,紫菜对于产妇也有着积极的作用。很多产妇在产后会面临乳汁分泌不足的问题,而紫菜中含有的一些营养成分能够乳腺的分泌,增加乳汁的产量。紫菜还具有一定的利水作用,可以帮助产妇排出体内多余的水分,减轻产后水肿的症状。这对于身体较为浮肿的产妇来说,是一种很好的食疗方法。而且,紫菜的口感鲜美,能够增加产妇的食欲。在月子期间,由于身体的不适和心理的压力,很多产妇会出现食欲不振的情况。将紫菜加入到月子餐中,如做成紫菜蛋花汤、紫菜豆腐汤等,既清淡可口,又营养丰富,能够提高产妇的进食量,保证营养的摄入。
茶树菇质地坚韧,味道浓郁。在蒸茶树菇之前,要将其泡发一段时间,使其充分吸收水分变软。泡发好后,沥干水分,加入适量的盐、胡椒粉、少许淀粉,搅拌均匀。然后放入蒸笼,用中火蒸15 - 20分钟。蒸制后的茶树菇口感劲道,浓郁的香味扑鼻而来,独特的风味让人欲罢不能。茶树菇还可以与排骨一起蒸制,茶树菇吸收了排骨的肉香,排骨也增添了茶树菇的独特风味,两者相得益彰。