洋葱是一种具有特殊气味的蔬菜，它含有丰富的维生素C、纤维素、钾、叶酸等营养物质。洋葱中的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。洋葱还具有杀菌消炎、增进食欲等功效。
    在减脂期，饮食的选择至关重要，每一口食物都关乎着减脂的成效。蒸鸡蛋作为一道常见又营养的菜肴，自然成为了减脂人群关注的焦点。那么，减脂期究竟能不能吃蒸鸡蛋呢？它又有着怎样的特点和益处呢？
    放入冰糖后，将切下的梨子顶部盖回去，用牙签或竹签将顶部固定，以免在蒸制过程中散开。然后将梨子放入蒸锅中，用中火蒸约 15 - 20 分钟左右。蒸的时间不宜过长，以免梨子过于软烂，影响口感。
    把葱姜切成丝，蒜切成末备用。在鱼身上均匀地撒上一些盐和料酒，涂抹均匀后腌制15 - 20分钟，这样可以去除鱼的腥味，同时让鱼肉更加紧实。腌制好的钳鱼用清水冲洗一下，再用厨房纸巾擦干表面的水分，放入蒸盘中。