继续翻炒均匀，让草菇充分吸收调味料。此时可根据个人口味加入少许鸡精或味精，进一步提升鲜味。但要注意，鸡精和味精的用量不宜过多，以免过于浓重的味道掩盖草菇的鲜美。如果喜欢更清爽的口感，也可不加鸡精或味精。
    从促进乳汁分泌的角度而言，紫菜对于产妇也有着积极的作用。很多产妇在产后会面临乳汁分泌不足的问题，而紫菜中含有的一些营养成分能够乳腺的分泌，增加乳汁的产量。紫菜还具有一定的利水作用，可以帮助产妇排出体内多余的水分，减轻产后水肿的症状。这对于身体较为浮肿的产妇来说，是一种很好的食疗方法。而且，紫菜的口感鲜美，能够增加产妇的食欲。在月子期间，由于身体的不适和心理的压力，很多产妇会出现食欲不振的情况。将紫菜加入到月子餐中，如做成紫菜蛋花汤、紫菜豆腐汤等，既清淡可口，又营养丰富，能够提高产妇的进食量，保证营养的摄入。
    在烹饪过程中，如何发挥出蛏子和鹿茸菌的最佳口感是关键。处理蛏子要格外细心。蛏子生活在泥沙中，体内可能会有较多的泥沙杂质。可以将蛏子放在加了盐和香油的清水中，让其吐尽泥沙，然后用刷子将外壳刷洗干净。鹿茸菌在烹饪前需要用温水泡发，泡发的水不要倒掉，过滤后可以留作高汤使用，能为菜肴增添更多的鲜美滋味。