辣椒小炒肉，一道承载着无数家常温暖与独特风味的菜肴，那浓郁的香气总能勾起人们内心深处对家的眷恋。当豆豉融入其中，更是为这道菜增添了别样的风情。
    做法步骤 1.鸡翅洗净后，用叉子在上面扎一些小洞，这个和在鸡翅上划两刀的原理是一样的，都是为了待会腌制的时候能更好地入味。2.随后加入料酒。3.姜粉。4.老抽。5.生抽。6.蚝油。7.蜂蜜。8.还有香料，充分拌匀后放置一边（为了鸡翅能更好的入味，建议最起码提前三四个小时腌制，我一般当天晚上烤的话早上就会腌好。）9.准备一点橄榄油。10.鸡翅放在烤架上，烤箱的最底层放一个铺了锡纸的烤盘，以便待会儿接住烤制时鸡翅滴下的汁水。在鸡翅上，刷一层橄榄油，烤箱190度烤10分钟，随后取出翻个面，再刷一层橄榄油，再继续烤10分钟就完成了。（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）11.完成。12.完成。13.完成。14.完成。15.完成。
    做法步骤 1.准备全部食材2.将面粉放入稍大碗中3.加入小苏打和泡打粉混合拌匀4.红糖倒入碗中5.加入280毫升开水，用筷子不停搅拌至红糖溶化，我用的甘汁园红糖颜色和味道都非常纯正，做出的发糕色泽才漂亮，老品牌放心6.准备烘焙纸杯或者小碗，表面刷一层薄薄的油7.红糖水晾至温热，加入酵母，用筷子不停搅拌至融化8.将红糖水倒入面粉中，边倒边搅拌9.最终搅拌成顺滑无颗粒的面糊10.倒入纸杯内，八分满即可11.冷水上锅蒸，全程大火开锅后蒸20分钟，焖5分钟12.开盖，个个开花，色泽漂亮13.成品14.成品小贴士放酵母的最佳温度是37-40度，酵母运用的好蒸出的发糕中间才不粘
    做法步骤 1.土豆洗干净去皮，用擦丝器擦成丝，冲洗一下凉水泡上。2.大葱、线辣椒、干红辣椒分别洗干净切成丝。3. 炒锅烧热倒入适量的食用油，下入葱丝爆香。4. 下入干红辣椒丝。5.下入土豆丝翻炒至变色。6. 倒入两勺白醋翻炒一分钟。7.下入线辣椒丝，放盐翻炒均匀。8.放鸡精调味出锅。9. 装盘。10.酸辣土豆丝开吃。11.这道菜估计没有人不喜欢。12.酸辣爽口的下饭菜。