为了让这道菜更加美味,可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀。翠绿的葱花或香菜与金黄的培根、褐色的蘑菇相互映衬,不仅在视觉上给人带来美的享受,还能为菜肴增添一份清新的香气。
蒸山药的火候也很重要。如果火候太小,蒸制时间可能会延长,而且山药可能蒸不透;如果火候太大,可能会导致山药表面已经熟透,而内部还未完全熟透。所以,在蒸山药时,要根据实际情况合理调整火候。
做法步骤 1.①土鸡肉 500g②香菇 8个③胡萝卜 1根④玉米 1根⑤山药 1根⑥姜 1块⑦葱 1根2.鸡肉洗净剁成块。3.玉米切断,姜切片。4.胡萝卜切滚刀块。5.香菇盐水洗净切花刀,焯水两分钟。6.山药去皮切断。7.鸡肉放入锅中,加三片姜。8.加一勺料酒。9.加入没过食材的水。10.煮出浮沫。11.捞出净水洗净沥干。12.再下油锅翻炒炸一下。13.鸡肉连同姜片一起放入锅中,加上胡萝卜。14.加玉米。15.加山药。16.加入香菇。17.加入没过食材的水,开启煲汤模式。18.出锅前加一勺盐,撒上葱花,超级鲜香,营养美味的山药香菇玉米土鸡汤就炖好了。19.多营养滋补汤,身体倍儿棒。20.超级好喝。21.赶紧做起来吧。小贴士1⃣鸡肉一定要冷水下锅焯水,才能焯掉血水。2⃣香菇一定要焯水,不然煮出的汤会变黑。
做法步骤 1.用剪刀剪掉虾须、虾枪。再剪掉虾嘴,去掉头部的沙袋2.从背部剪开,一直剪到虾尾3.挑出虾线(开背后的虾肠容易挑出,烧制的时候也容易入味些)4.将处理好的虾用厨房纸吸干水分待用5.姜蒜切碎沫6.取一个碗,调入番茄酱、蚝油、料酒7.再加入少许淀粉和水,调匀待用8.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,烧热后放入虾煎制9.半煎炸的方式,将虾一面煎至焦黄翻转煎另外一面10.两面都煎至焦黄后盛出11.用锅里的底油爆香姜蒜12.随后再放入虾翻炒一下13.倒入酱汁14.调入糖,大火一边翻炒一边收汁15.待汁浓稠即可关火