做法步骤 1.准备好材料2.大米淘洗干净备用，红薯去皮切成小块，紫薯去皮切成小块，大小随自己喜好3.高压锅内胆中放入大米4.加入紫薯和红薯5.加入水6.然后放入高压锅中，盖上锅盖，启动“煮粥”功能键，坐等粥出锅即可7.成品图8.图二9.图三10.图四11.图五12.图六
    做法步骤 1.买来去皮山药，清洗干净。2.切成长8厘米的山药段。3.摆放在盘子上。4.掰下一整颗蒜头的蒜瓣，剥去皮。5.全部切成碎末。6.锅里开大火，倒入适量食用油。7.倒入蒜末炒香。8.加入4勺蚝油。9.加入2勺糖、少许盐。（蚝油会咸，盐加少许即可）10.加入少量水，炒3分钟后关火。11.将汁浇到山药上。12.放入高压锅，盖上盖子，隔水蒸12分钟。13.成品图。14.成品图。15.成品图。
    要做出美味的黄豆酱蒸钳鱼，食材的选择至关重要。挑选一条鲜活的钳鱼是关键。新鲜的钳鱼鱼眼清澈明亮，鱼鳃色泽鲜红，鱼身富有弹性。一般来说，一条重量在一斤半到两斤左右的钳鱼大小适中，适合家庭烹饪。接着，准备好黄豆酱，黄豆酱最好选择质地细腻、酱香浓郁的产品，它可是这道菜的灵魂所在。还需要准备一些葱姜蒜、料酒、生抽、食用油、蒸鱼豉油等辅助调料。
    豌豆也需要提前处理，将其洗净备用。可以准备一些辅助食材，如葱姜蒜等，增加菜肴的香味。葱姜蒜切成末，放在一旁待用。