做法步骤 1.准备好羊肉,洗净待用。2.锅中烧开水,放入羊肉煮一下。3.放入料酒、米醋,祛除羊膻味。4.烫好的羊肉洗干净待用。5.将羊肉放入砂锅中,放入1500ml水。盖盖儿,开大火煮开锅。6.煮羊肉的同时,开始准备蔬菜,白萝卜、葱姜、香菜。7.白萝卜切块儿待用。8.配菜切碎待用。9.羊肉小火儿焖煮20分钟。10.放入料酒、蚝油、生抽、花椒粒。11.放入一包炖肉料包。12.放入葱姜,继续炖煮。13.放入白萝卜,盖盖儿继续小火炖煮20分钟。14.白萝卜已经炖好了,颜色非常好看。15.放入8克盐、白胡椒粉,继续炖煮5分钟。16.出锅前撒上香菜,关火了。17.搅拌均匀,出锅吧!18.哇哦!暖胃又营养的白萝卜羊肉汤诱人极了!19.喝起来吧!小贴士羊膻味很多人不喜欢,祛除羊膻味可以多放一些炖肉料包,也可以焯羊肉时放些米醋,白萝卜也是祛除羊膻味的佳品,白胡椒粉也有消除膻味的作用。所以不用太担心哟!每一步都有相辅相成的作用,供参考!
在食用蒸鸡腿时也有一些要点需要注意。其一,要确保鸡腿的新鲜度和卫生。选择新鲜的鸡腿,并彻底清洗干净,以防止细菌、寄生虫等病原体进入体内,引发感染或其他健康问题。其二,调味要清淡。月子期间饮食宜清淡,避免过多的盐、酱油、辣椒等性调料。可以用少量的葱姜蒜等简单调味,既能去腥提味,又不会对产妇身体造成不良影响。其三,要注意搭配其他食物。不能只吃蒸鸡腿,应保证饮食的多样性,搭配蔬菜、水果、谷物等,以摄入更全面的营养。蔬菜富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防产后便秘;水果能提供丰富的维生素和抗氧化物质,有助于增强身体抵抗力。
做法步骤 1.准备猪蹄洗净剁成小块2.凉水下锅加料酒煮出血沫3.捞出清洗干净控水4.锅内加一勺水,半勺冰糖5.小火熬制金黄色6.下入猪蹄翻炒均匀7.加半斤的啤酒,适量的水没过猪蹄多一点8.加葱姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒9.再加生抽,老抽,盐,十三香开锅转小火盖盖炖至四十分钟10.最后大火收干汤汁略为浓稠11.红烧排骨做好12.成品图
做法步骤 1.新鲜鸡爪中间砍两半,凉水下锅,放入香叶,桂皮2.记得砍掉鸡的指甲,哈哈哈嗝3.水开撇出血沫,凉水过凉后控水4.起锅烧油,放入冰糖5.小火冰糖炒至焦糖色6.放入控水后的鸡爪,炒至两面金黄7.倒入啤酒8.啤酒没过鸡爪9.放入姜片,葱,干辣椒,少许耗油,鸡精,盐10.水开放入蒜瓣,花椒,生抽,老抽,小茴香,改小火炖30分钟11.出锅装盘,撒上米椒,芝麻12.不懂的私信我