做法步骤 1.两个鸡蛋打入空碗里2.用筷子搅打均匀3.取半个鸡蛋壳4.6份温水，温水不超过50度5.鸡蛋和温水搅打均匀6.用筛网过滤一遍，去掉浮沫，如果没有筛网用勺子去掉浮沫也可以7.用保鲜膜封起来8.牙签扎少许的动排气9.开水上锅10.盖上锅盖，大火蒸八分钟11.蒸鸡蛋期间我们调一个料汁，空碗里放入两勺味极鲜12.两勺凉白开13.少许的香油14.搅拌均匀放置备用15.八分钟到，以后稍微焖两分钟，再开锅16.淋上刚调好的料汁，撒上少许葱花。17.是不是很漂亮呢？18.来吧，我先替你尝一口小贴士1、鸡蛋和温水的比例为1：1.52、温水不能超过50度3、2个鸡蛋蒸8分钟，每增加一个鸡蛋增加约2分钟。
    做法步骤 1.先把材料备好。2.金针菇洗净，沥干水份，切掉根部，撕碎摆入铺了锡纸的方形烤盘中3.大蒜切成末，撒入其中4.将色拉油，蚝油、生抽，辣椒调成汁水、尝一下咸淡5.用勺子撒在上面6.送入预热好的烤箱，中层上下火200度、烤15分钟左右，这样嫩嫩的特别好吃😋7.出炉撒点葱花，开吃8.辣嘘嘘系列，好香9.来一口？10.嗯，味道不错！小贴士1.金针菇烤的时间不宜长，时间太长老了就不好吃了。2.调料酱汁随自己喜好，可以调整。
    对于许多喜爱尝试新奇口味的食客来说，臭菜蒸豆腐是一道不可多得的美味佳肴。他们钟情于臭菜所带来的独特风味，那种经过发酵后散发出来的浓郁气息，在他们看来并非是令人厌恶的臭味，而是一种别具一格的鲜香。当臭菜与嫩滑的豆腐相互交融，在蒸制的过程中，臭菜的味道逐渐渗透进豆腐的每一丝纹理之中。豆腐吸收了臭菜的独特韵味，变得更加醇厚，入口即化的口感搭配上那股独特的发酵香气，仿佛在味蕾上跳起了一场奇妙的舞蹈。这些食客们陶醉于这种独特的味觉体验，他们会细细品味臭菜蒸豆腐中臭与香的交织，感受着两者在舌尖上碰撞出的火花，每一口都充满了惊喜与满足。他们会向身边的朋友大力推荐这道菜肴，分享自己发现的这份美食宝藏，试图让更多人领略到臭菜蒸豆腐的独特魅力。
    把切好的小段放入模具中，整理成疯糕的形状，放入蒸笼中进行二次发酵，大约15至20分钟。发酵完成后，用大火蒸20至25分钟，直到疯糕熟透。蒸好的疯糕从蒸笼中取出，稍微晾凉后，就可以品尝了。此时的疯糕色泽洁白，口感松软，香甜可口，散发着淡淡的米香和馅料的香气。