首先是经典的豉汁蒸排骨。准备适量排骨，洗净后沥干水分。将豆豉剁碎，大蒜切末，加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、淀粉等调料，搅拌均匀制成豉汁。把排骨放入豉汁中，充分搅拌，让每块排骨都裹满豉汁。腌制片刻后，放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟左右。出锅前撒上葱花，淋上少许热油，一道香气扑鼻的豉汁蒸排骨就完成了。豉汁的浓郁香味渗透到排骨中，使其味道鲜美，让人回味无穷。
    做法步骤 1.所有食材准备好2.大蒜用刀拍一下，去皮后切成末3.黄豆芽洗干净控干水备用4.鱼片放入盆里，加入盐、料酒、蛋清、淀粉、七味粉5.抓揉均匀后腌制10分钟左右6.芹菜切成段，叶片和杆分开7.油锅烧热后放入姜片煸香8.将芹菜和豆芽倒进去煸炒9.锅中加入白醋10.加入1.5公斤水煮一分钟11.放盐调味12.将豆芽菜捞出来铺在碗里13.汤内放入鱼片，小火煮一分钟，倒入盆中14.锅内加入30克花生油烧至八成熟后捞出15.浇在鱼片上即可小贴士1、鱼片稍微切厚点。2、烫鱼片的时间不要太长，捞出来的时候使用勺子协助，以免鱼片变碎。3、下面垫的蔬菜根据自己的喜好随意选择。
    小月子里并非绝对不能吃炒凉粉，但需要综合考虑个人的身体状况、炒凉粉的制作方式和食用时间等要点。女性在小月子期间一定要重视饮食调养，以促进身体尽快恢复到健康状态。