4. 把茄子块从水中捞出，沥干水分后放入锅中翻炒，炒至茄子变色、变软。
    - 食用油：适量
    从健康的角度考虑，蒸排骨虽然味道鲜美，但它属于高脂肪、高胆固醇的食物，过量食用可能会对身体健康造成一定的影响。在搬新家这个特殊的时期，人们往往会比较忙碌，身体也比较疲劳。如果此时食用过多的油腻食物，可能会加重肠胃负担，导致消化不良等问题。因此，如果你担心自己的身体健康，或者在搬新家后有其他的饮食安排，那么可以选择一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。