茼蒿与鸡蛋的搭配，无论是蒸鸡蛋还是做成饺子馅都是绝佳的选择。掌握了这些做法窍门，就能轻松做出美味的茼蒿鸡蛋美食。让我们在享受美食的也能感受到食材搭配带来的奇妙味觉体验。无论是作为家常便饭还是招待亲朋好友，茼蒿鸡蛋馅的美食都能给人带来满满的幸福感。大家不妨动手试试，相信你一定会爱上这种独特的美味。
    
    
    做法步骤 1.豆腐一块，肉是家里剩下的一块，我直接解冻用自己家的料理机打成了肉末2.嫩豆腐切成小块3.锅里烧水，加入盐，煮一下豆腐，煮过的豆腐不容易碎，而且口感更加弹口。4.葱姜蒜切沫，分量根据你自己喜欢的来，不喜欢某一样可以不加5.锅内入油，下入花椒，出香味后捞出6.下入葱姜蒜末炒香7.下入肉末煸炒8.放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油，辣椒油可以不放，我喜欢吃辣，另外加点辣椒油9.炒均匀10.加入水烧开，放生抽11.下入刚才煮过的豆腐，加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐，不要大力翻动12.加入淀粉水勾芡13.汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅14.撒葱花点缀15.成品小贴士嫩豆腐口感比较适合这道菜，最好不要选择老豆腐