蒸好后，不要急于揭开锅盖，让鱼在锅中焖2 - 3分钟，这样可以让鱼肉更加入味。然后将鱼盘取出，倒掉盘中多余的汁水，淋上蒸鱼豉油。在鱼身上撒上剩余的葱姜丝，再淋上烧热的食用油，滋滋作响间，香味瞬间四溢。
    做法步骤 1.芹菜去叶洗净切成小段备用2.香干洗净切成粗丝备用3.干红辣椒斜切圈，蒜切片备用4.锅中烧开水放入香干焯烫5.捞出沥干水份备用6.锅中倒入适量的食用油烧热7.锅中烧开水放入香干焯烫8.放入芹菜翻炒至七八成熟9.加入香干10.翻炒均匀11.加入白糖12.加入生抽13.加入胡椒粉14.加入鸡精15.加入盐16.翻炒均匀即可出锅17.成品图
    马齿菜，这种常见于田间地头的野菜，有着独特的风味和丰富的营养价值。它不仅能清热解毒、凉血止血，还富含多种维生素和矿物质，是大自然馈赠给我们的健康食材。而将马齿菜做成包子，更是一种别具风味的美食体验。要蒸出美味的马齿菜包子，可藏着不少秘诀呢，掌握了这些技巧，保证让你品尝到超好吃的马齿菜包子。
    做法步骤 1.材料准备好2.木耳用温水泡发3.猪肉切丝4.用少许料酒、淀粉抓匀，腌制一会5.胡萝卜、木耳、莴笋切丝6.葱姜蒜切碎沫7.取一个碗，加入生抽、料酒、香醋、白糖8.再加入淀粉和水调拌成酱汁待用9.锅里烧热油，放入姜蒜爆香10.放入猪肉炒制11.炒至猪肉变色后盛出12.锅里重新放油，烧热后放莴笋、胡萝卜、木耳丝13.炒至断生后加入肉丝14.调入一勺豆瓣酱，翻炒均匀15.倒入酱汁16.开大火，翻炒收汁17.收汁浓稠即可关火，撒入葱花即可18.陈品