发酵好的面团需要进行排气和成型。将面团放在撒有干面粉的案板上，反复揉搓，排出里面的空气，然后根据自己的喜好将面团分成大小均匀的小块，搓成圆形、方形或者花卷等不同形状。在成型过程中，要注意手法的轻柔，避免破坏面团的发酵结构。
    除了作为甜点食用外，蒸红薯还可以作为早餐或下午茶的选择。将蒸红薯切成小块，搭配一杯牛奶或咖啡，既能提供充足的能量，又能满足味蕾的需求。在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的蒸红薯更是能给人带来温暖和满足感。
    大蒜，作为一种常见的调味品，不仅能为菜肴增添浓郁的香味，还具有杀菌、消炎等功效。而醋，则能起到去腥、提鲜的作用，使菜肴更加爽口。将两者结合在一起，炒出的醋炒大蒜不仅味道鲜美，而且营养丰富。
    做法步骤 1.准备好材料2.鸡蛋打入容器中3.加入白糖4.加入纯牛奶5.搅拌均匀6.过筛两遍7.盖上保鲜膜8.表面用牙签扎小孔9.放入烧开水的蒸锅10.大火蒸十五分钟11.草莓清洗干净后按自己喜好切片或切成小块，等布丁蒸好取出晾凉后，再把草莓摆上即可12.成品图13.图二14.图三15.图四