准备好食材后，便要开始精心烹制这道美味佳肴。先在大砂锅里铺上一层姜片，姜片的作用不仅是去腥增香，还能为整道菜增添一份独特的辛辣气息。然后将焯好水的鸡块整齐地码放在姜片上，鸡肉的鲜香瞬间在砂锅中弥漫开来。接着，放入切好的猪蹄块，猪蹄的醇厚与鸡肉的鲜嫩相互交融，形成一种别样的口感层次。再依次加入泡发好的香菇、木耳、莲藕块，这些食材丰富了蒸盆子的口感和营养。
    巴沙鱼肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等多种对人体有益的营养成分。清蒸巴沙鱼以其原汁原味、健康低脂的特点，深受广大食客喜爱。对于蒸巴沙鱼的时间把控，这需要根据巴沙鱼的大小来决定。一般来说，如果是较为常见的大小适中的巴沙鱼块，在水开上汽后放入锅中，大火蒸8到12分钟左右即可。在蒸之前，要将巴沙鱼处理干净，用葱姜蒜等调料腌制片刻，这样能更好地去腥增香。当蒸制时间到了之后，不要急于打开锅盖，先焖几分钟，让鱼在锅中利用余热进一步熟透，同时也能让鱼的口感更加鲜嫩。
    做法步骤 1.饺子（平时可多包一些放冰箱冷冻，随吃随煮无需解冻）2.1小茶匙盐3.1/2小茶匙味精4.1勺生抽5.3勺香醋6.1勺辣椒油7.1勺熟白芝麻8.紫菜9.香菜清洗干净切碎放入碗里10.花生油锅中加热倒入碗里11.汤锅中倒入清水12.大火烧开13.倒入饺子14.盖上锅盖大火烧开后待饺子逐个浮上水面并搅拌一下防止粘锅底15.饺子个个都浮出水面（已熟）16.用汤勺盛出装在碗里17.再舀入煮饺子的汤水18.撒上香菜末19.成品图20.有没有诱惑到你呢😍小贴士酸汤中的调料可随个人喜欢添加