机器炒绿豆馅的时间也需要掌握好。如果炒的时间过短，绿豆馅可能会不够细腻，口感不够好；如果炒的时间过长，绿豆馅会过于干燥，失去了原有的香甜口感。一般来说，机器炒绿豆馅的时间大约在 30 分钟到 40 分钟之间，具体时间可以根据绿豆的数量和机器的功率来调整。在炒的过程中，要经常搅拌绿豆馅，以免绿豆馅受热不均匀。
    最后一步，就是淋上热油和蒸鱼豉油。将适量的食用油倒入锅中，加热至冒烟。然后将热油均匀地淋在葱花和姜丝上，瞬间会闻到一股浓郁的香味。接着，沿着鱼盘边缘倒入适量的蒸鱼豉油。蒸鱼豉油的咸鲜味道可以进一步提升鱼块的口感。
    根据需要可以加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿，让猪耳朵和辣椒更加入味。焖煮的时间不宜过长，以免辣椒过烂影响口感。待汤汁稍微收干，即可关火出锅。
    这并不意味着减肥时就绝对不能吃蒜苔炒腊肠。只要我们掌握好适量的原则，合理搭配其他食物，蒜苔炒腊肠也可以成为减肥期间的一道美味佳肴。