随着腊肠的翻炒，加入少许生抽，让腊肠的颜色更加鲜亮，味道更加浓郁。生抽的加入，像是给腊肠披上了一层美味的外衣，使其色香味俱全。接着，把洗好的有机花菜倒入锅中。有机花菜一下锅，就发出“滋滋”的声响，仿佛在锅里欢呼雀跃。用铲子不停地翻炒，让花菜均匀地裹上腊肠的香味和锅中的调料。花菜在翻炒过程中逐渐变软，但依然保持着脆爽的口感，那清新的气息也在锅中弥漫开来，与腊肠的腊香相互交融。
    先将油麦菜洗净，切成适中的段状。锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，把油麦菜放入锅中快速焯水。这样能保持油麦菜的翠绿色泽和脆嫩口感，焯水时间不宜过长，大约十几秒即可，随后捞出沥干水分备用。接着处理豆豉鲮鱼，打开罐头，将鲮鱼小心取出，尽量保持鱼块的完整。鲮鱼本身肉质鲜嫩，豆豉的香味更是渗透其中，散发着诱人的气息。
    做法步骤 1.猪肉洗干净2.加入开水烫一下3.切末4.葱洗干净5.切末6.姜切末7.准备好大蒜8.切末9.豆腐洗干净10.切成小方块11.锅内加水烧开12.加入豆腐后加点盐13.焯水后备用14.小米椒洗干净15.切末16.准备好豆瓣酱17.准备好油辣椒18.锅内倒油加热19.油热后加入姜末、蒜末、小米椒末、花椒粉爆香20.加入肉末21.加入豆瓣酱22.加入油辣椒23.煸炒24.煸炒后加入矿泉水25.加入豆腐26.加入料酒27.加入生抽28.淀粉勾芡29.咕嘟3分钟左右30.加入葱花准备出锅31.做好啦32.好香呀😋33.来个特写小贴士肉末煸炒后加水要适量，加水没过肉末就好。加水后待水沸腾后加入豆腐，煮一会后再加入适量料酒和生抽，接着煮一会后再淀粉勾芡，快出锅前加入葱花。
    第三种做法是素炒葫芦瓜。这种做法简单纯粹，能最大程度地保留葫芦瓜本身的味道。准备葫芦瓜、蒜、盐、食用油。把葫芦瓜洗净切条，蒜切末。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，然后加入葫芦瓜条翻炒。不断翻炒葫芦瓜，让其均匀受热变软，加入适量盐调味，继续翻炒至熟透。素炒葫芦瓜口感清爽，味道鲜美，适合喜欢清淡口味的人。它可以作为一道清爽的素菜与主食搭配，为餐桌增添一份清新。