随着烤箱的预热完成，将窝头放入其中，设定好合适的时间和温度，接下来就是静静等待美味的诞生。在等待的过程中，空气中渐渐弥漫起一股淡淡的麦香，那是窝头散发出来的独特气息，让人不禁对即将出炉的窝头充满期待。
    做法步骤 1.准备好材料2.排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用3.把姜蒜末放入排骨中4.加入料酒5.加入蚝油6.加入生抽7.加入盐8.加入白糖9.加入玉米淀粉10.抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上11.芋头去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用12.从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀13.再把排骨铺在芋头上面14.蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可15.成品图16.图二
    
    要注意的是，酱汁鱼蒸好后要尽快上桌享用。因为时间过长，鱼会变凉，口感也会受到影响。