步骤：
    然后，开始炒制。在锅中倒入适量的食用油，油热后，放入生姜片、大蒜片和干辣椒段，炒出香味。接着，将切好的鱼干块放入锅中，用中小火慢慢煎炒。煎炒的过程中要不断翻动鱼干，让鱼干均匀受热，煎至表面金黄。此时，鱼干的香味会扑鼻而来。
    但需要注意的是，香蕉蒸着吃治疗拉肚子并不是适用于所有情况的。如果拉肚子是由细菌感染、食物中毒、肠道疾病等原因引起的，单纯依靠香蕉蒸着吃可能无法达到治愈的效果，还需要及时就医，进行相应的治疗。对于脾胃虚寒、腹泻频繁、腹部冷痛等虚寒性拉肚子的患者，也不宜过度食用蒸香蕉，以免加重病情。