当豆角、素鸡和木耳都熟透，各种味道充分融合后，就可以出锅装盘了。出锅前可以根据个人喜好撒上一些葱花进行点缀，提升菜品的美观度。
    随着炒制的进行，蝎子和蜈蚣会逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。此时，我们可以加入适量的盐、料酒、生抽、鸡精等调料，继续翻炒均匀，使调料充分渗透到蝎子和蜈蚣的肉质中。
    做法步骤 1.准备材料如图。2.将各种配料切成如图所示。3.热锅倒油烧至八成热。4.放入牛肉丝快速翻炒变色断生。5.将断生的牛肉捞出，锅里的油继续烧热。6.放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。7.放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。8.放入胡萝卜丝翻炒20秒。9.放入牛肉丝翻炒20秒。10.放入蒜苗叶翻炒10秒。11.倒入适量生抽翻炒10秒。12.放入适量盐翻炒10秒即可出锅。13.家常下饭菜！
    出锅前，可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜作为点缀，增加菜肴的美观和香气。将做好的黄豆焖小河虾端上餐桌，浓郁的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。夹上一筷子，虾子鲜嫩多汁，黄豆粉糯香甜，两者的搭配相得益彰，让人回味无穷。