30 分钟后，关掉火，不要马上打开锅盖，让蛋糕在锅中焖 5 分钟。这样可以让蛋糕更加蓬松，口感更好。5 分钟后，打开锅盖，用牙签插入蛋糕中，如果牙签拔出后没有粘连物，就说明蛋糕已经蒸熟了。
    洋葱，是一种常见的蔬菜，它的味道辛辣，具有杀菌、消炎、抗氧化等多种功效。洋葱中含有丰富的硫化物，这些硫化物可以与花甲中的蛋白质发生反应，产生一种特殊的香味，同时也可以杀死花甲中的细菌和寄生虫，提高花甲的安全性。