做法步骤 1.排骨放碗里，在自来水下冲洗干净2.洗好的排骨冷水下锅不要盖盖子，大火烧开3.煮到排骨里的血沫浮起，捞出，洗掉血抹4.排骨放高压锅里，倒开水5.洗好的排骨放高压锅里倒入没过排骨的开水，水可以多一点也没关系，可以多喝汤6.盖上盖子，大火压20分钟7.准备冬瓜8.冬瓜洗净，去瓤去皮？9.切大块10.20分钟后关火，等排骨自然放气后，下冬瓜，再次盖上盖子压了5分钟11.五分钟之后关火等高压锅自然放气后打开盖子，根据个人口味放入盐巴，味精调味12.吃的时候可以放几粒枸杞点缀也可以不用放开动13.成品图14.成品图15.成品图小贴士焯排骨的时候一定要冷水下锅，这样可以把排骨里的血没全部弄出冬瓜容易熟，所以后放调味的话就根据个人口味放盐吧味精，然后枸杞只是点缀，又可放可不放
    肠胃不好的人在饮食上通常遵循易消化、营养均衡的原则。蒸饺一般以面粉为皮，内馅多样，包含蔬菜、肉类等。从面粉的角度来看，面粉经过发酵后制成的饺子皮相对容易消化，对于肠胃的负担较小。发酵过程中产生的益生菌有助于调节肠道菌群，促进消化。蒸饺的内馅是需要重点关注的因素。如果内馅以蔬菜为主，如白菜、韭菜、胡萝卜等，这些蔬菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化。蔬菜中的维生素和矿物质对肠胃健康有益。但如果内馅是油腻的肉类，尤其是肥腻的猪肉等，对于肠胃不好的人来说可能会增加消化负担。因为肠胃功能较弱时，对脂肪的消化能力下降，过多的脂肪可能导致消化不良、胃胀等不适症状。
    那么，到底应该选择水开了蒸还是凉水蒸呢？这主要取决于个人的喜好和实际情况。如果希望快速蒸熟米糕，并且保持较好的形状和口感，那么水开了蒸是一个不错的选择。但如果想要米糕更加柔软细腻，或者时间比较充裕，那么用凉水蒸也可以尝试。
    做法步骤 1.准备原料2.清水放葱3.料酒煮开4.放入排骨焯出血沫5.放凉冲洗干净6.胡萝卜切丁7.碗里加3勺生抽8.一勺老抽9.一勺蚝油10.一克盐11.一勺料酒拌匀12.热锅13.放入葱段炒香，放排骨炒出肥肉部分的油脂14.放入调好的汁15.加清水没过排骨，大火烧开再煮20分钟16.米浸泡半小时后控水放入臻米脱糖电饭煲中。放入排骨17.加炖排骨的汤，没过米不超过1cm18.启动煮饭功能19.煮饭功能结束后放入胡萝卜丁豌豆粒20.拌匀21.再焖10分钟即可22.成品