准备好新鲜的丝瓜和西红柿。丝瓜洗净后，切成滚刀块，注意不要切得太小，保留一定的块状口感更能体现其特色。西红柿顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿，这样就能轻松去皮，去皮后的西红柿切成小块备用。
    加入少许鸡精提鲜，再次翻炒几下，使鸡精充分溶解在菜肴中。一道色香味俱佳的芹菜茭白炒虾仁就大功告成了。
    但这并不意味着寒湿体质的人绝对不能吃炒栀子。在某些特殊情况下，如果寒湿体质的人同时伴有体内郁热的症状，如口舌生疮、小便短赤等，在医生的指导下，适当使用炒栀子进行配伍治疗，是可以起到一定的调理作用的。不过，这种配伍需要非常精准，必须根据个人的具体体质和病情来进行。而且在使用炒栀子时，用量也需要严格控制，避免因用药不当而对身体造成不良影响。