在翻炒青椒和肉丸的过程中，加入适量的盐和生抽进行调味。盐可以根据个人口味适量添加，一般来说一小勺左右就差不多了。生抽则能为菜品增添丰富的鲜味，让味道更加醇厚。加入调料后，继续快速翻炒，让每一块青椒和肉丸都均匀地裹上调料，充分吸收它们的味道。
    柬埔寨炒柠檬不仅是一道美食，更是柬埔寨文化的一种体现。它承载着柬埔寨对美食的热爱和对生活的热情。无论是在柬埔寨的街头小店，还是在家庭的餐桌上，这道菜都备受欢迎。它用独特的风味征服了每一个品尝过它的人，让人一次又一次地回味，欲罢不能。
    若选择冰箱冷藏室保存，一般建议在 1 - 2 天内食用完毕。虽然冷藏室温度能抑制细菌生长，但随着时间推移，海螺的口感和风味会逐渐变差，营养成分也会慢慢流失。而且，海螺在冷藏过程中可能会吸收冰箱内其他食物的气味，影响其原本的鲜美味道。
    2. 鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，取出蛋黄，用勺子压成泥状。