自制家庭串串火锅配方详解
自制家庭串串火锅配方详解

    做法步骤 1.倒入250g纯牛奶2.25g白糖3.30g玉米淀粉4.搅拌均匀5.开中小火煮至浓稠(期间不断搅拌)6.浓稠后倒入容器7.冷却后 放入冷藏2小时8.2小时凝固后切块9.依次裹上 淀粉10.裹满鸡蛋液11.裹满面包糠12.油七成热下锅13.炸至金黄捞出14.控干油即可,炸鲜奶就可以享用了小贴士脆皮炸鲜奶,外脆里嫩,口感香甜的小甜点,喜欢就收藏吧
    
    
    做法步骤 1.准备好所有食材如图示2.排骨冷水入锅,大火煮开3.撇去浮沫后捞出4.放温水中清洗干净5.另起砂锅,放足量的矿泉水,放入焯过的排骨6.放入姜片,八角7.倒入适量的黄酒8.放入葱结,大火煮开9.山药削皮,最好戴着手套操作10.煮开后加少许醋,转中小火煲1小时11.山药清洗干净后,切断,放水中泡着,以免氧化变黑12.放入山药,再炖半小时13.煲汤时,如果汤比较多时,可以用根筷子,这样可以防上溢锅14.放盐,少许胡椒粉调味15.再撒1小把枸杞,关火16.盛入汤碗,撒点葱花,香喷喷的很好喝!小贴士排骨在熬汤时,适当加些醋,有利于钙的流出。削山药时戴一次性手套,这样避免手痒

分类:名厨技巧三明治 特点:咸鲜醇厚,鸭血滑嫩 时间:2026-06-02 01:20
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用户评论
美食爱好者 发表于6分钟前
酥脆爽口,🧮🍽🪕咬下去咔嚓作响,🤕💛💜🍃🦛口感超棒
美食爱好者 发表于2分钟前
入味均匀透彻,😂🦴🚴📝🚋每一口味道都一致
美食爱好者 发表于9分钟前
小吃外酥里软,🦔🏎🌖🦷🎛调味恰到好处,🏵⚪📒解馋必备
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