除了关注蒸豆子的水量，豆子可以蒸着吃的种类也颇为丰富。红豆是常见的可蒸制豆子之一。蒸熟的红豆香甜粉糯，无论是直接吃，还是搭配其他食材，如做成红豆沙包、红豆粥等，都十分美味。绿豆同样适合蒸着吃，蒸熟的绿豆清热解毒，口感清爽，可以直接食用，也能用于制作绿豆糕等甜品。黑豆营养丰富，蒸制后的黑豆口感醇厚，具有独特的风味，可作为日常健康小零食。芸豆蒸制后口感面香，能为餐桌增添别样的滋味。
    锅中倒入适量的油，烧至七成热，放入腌制好的虾仁滑炒至变色捞出备用。接着，锅中再添少许油，放入葱花爆香，然后加入蚕豆翻炒均匀。此时，可以加入适量的清水，没过蚕豆，盖上锅盖焖煮一会儿，让蚕豆充分吸收水分，变得更加软糯。待蚕豆煮至差不多熟时，放入炒好的虾仁继续翻炒，加入适量的盐、少许生抽调味，让味道更加浓郁。大火收汁，一道色香味俱佳的蚕豆虾仁就大功告成了。这道菜，虾仁的鲜美与蚕豆的清甜完美融合，口感层次丰富，既有虾仁的嫩滑，又有蚕豆的软糯，每一口都让人陶醉其中。
    做法步骤 1.材料准备好2.蒜切碎末3.葱白葱绿分开切碎4.番茄切大块5.锅里烧热油，爆香蒜末和葱白6.放入番茄7.翻炒至番茄发软8.继续翻炒至番茄软烂出汁9.倒入水煮开10.放入切成小块的豆腐继续煮一会11.加入一点点生抽12.调入一点点盐13.翻拌均匀继续煮一会14.最后撒入葱花15.盛出即可