5. 出锅装盘：将炒好的腊肉炒豆芽出锅装盘，撒上一些葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
    做法步骤 1.来张美照！是不是很诱人！2.先做准备工作：准备蒜末，干红辣椒段和葱花备用；3.火腿片两张切细丝；4.鸡蛋一个打散，倒入锅中煎成鸡蛋薄饼；5.然后把鸡蛋皮也切成细丝；6.锅中入适量油，下入蒜末和辣椒煸出香味；7.接着下青菜煸炒几下；8.再放入火腿丝和鸡蛋皮，加少许盐翻炒均匀；9.然后下入面条快速翻炒几下；10.再调入适量生抽，老抽和一小勺蚝油继续炒均匀；11.最后调入适量胡椒，鸡精炒均匀；起锅前点少许陈醋和葱花炒均出锅。12.成品！美味火腿鸡蛋炒面，开始享用吧！小贴士1.青菜随个人喜好选择添加，没有火腿片培根也可以。2.面条我是在市场买的半熟碱面，你可以选择其它面条，先用开水焯面至七八成熟，然后捞起过凉水冲洗沥干，可调入少许食用油把沥干的面条拌一下，这样利于炒时不容易沾锅，口感上也会更劲道！3.炒面时，最好选用不沾锅。
    还有一种方法是利用热水浴。找一个较大的容器，比如大盆或者水桶，在容器中加入热水，热水的量要能没过放置馒头的器具。把包好的馒头放在碗或者盘子里，再将碗或盘子放入装有热水的大容器中，然后用一块湿布或者锅盖盖住容器口。利用热水产生的蒸汽来蒸熟馒头。在蒸的过程中，如果热水变凉了，需要及时更换热水，以保证蒸汽的持续产生。这种方法简单易行，即使没有专门的蒸具，也能轻松实现蒸馒头的目的。