土豆中含有一种叫龙葵素的物质,正常情况下含量较少对人体无害,但如果土豆发芽或变绿,龙葵素的含量就会大大增加,食用后可能会引起中毒反应,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。孕晚期的孕妇身体较为敏感,中毒后可能会对胎儿造成不良影响。所以,在选择炒土豆片时,一定要确保土豆没有发芽或变绿。
做法步骤 1.新鲜的猪肉,我觉得外面帮忙绞馅也不洗,不干净,我就买回来洗洗,自己剁剁2.剁成肉泥3.加盐先搅拌一下4.加甜面酱+蚝油5.加糖6.鸡粉,一般做菜我不放鸡粉,但是做馅放点可以7.放料酒8.然后放入葱姜末9.加玉米淀粉10.搅打一下,我们加入水,搅打到肉上劲11.最后我们加香油搅拌12.搅拌好的肉馅,这时候肉馅比较软,我们放冰箱冷藏13.现在我们准备面粉倒入牛奶14.加酵母15.加糖跟盐16.活成光滑的面团17.醒发到两倍大18.拿出来加一点干面粉排气19.揉到切开断面没有明显的气孔就好了,切成你想要的大小20.按扁21.擀成两边薄中间厚的面皮22.包成你想要的包子的样子23.都包好了,蒸锅放水蒸屉垫油纸或屉布,盖盖醒发到包子明显变大,大火烧开转中火20分钟,关火闷5分钟24.好了,可以出锅了,白白胖胖的25.个人觉得很好吃😋26.可以上桌了😊
做法步骤 1.买来冰冻鸡翅根,解冻化冰。2.解冻后用水冲洗干净。3.用剪刀将翅根柄头位置下方剪一圈,剪下筋和肉。4.用手将肉往下拨,并往外翻,腌制时肉将更入味。5.全部处理完毕。6.生姜切片放到翅根里。7.倒入8勺生抽、5勺蚝油,10勺番茄酱。8.撒入适量孜然粉、辣椒粉。9.加入3勺料酒。10.加入50克的糖和1勺盐。11.搅拌均匀,包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上入味。12.将锡箔纸剪成长宽约8厘米的四方形。13.用锡箔纸把翅根柄头包起来,以防烤焦,且方便食用。14.全部包好,并且将翅根肉再次用手往下拨到翻出来为止。15.将翅根装到烤盘,放入烤箱上下火190度烤25分钟。16.将烤翅拿出烤箱,把烤盘里的汤汁倒干净。17.准备适量蜂蜜,将每一根翅根逐个放到蜂蜜里滚一圈,全部裹上蜂蜜。18.全部裹好蜂蜜后二次放入烤箱上下火190度烤20分钟。19.烤好后再洒上一些孜然粉。20.成品图。21.成品图。22.成品图。
当时间一到,迅速打开蒸锅,一股热气扑面而来,盘中的河鱼仔鲜嫩欲滴,表面还带着晶莹的汁水。取出蒸盘后,在鱼仔上淋上一些蒸鱼豉油,蒸鱼豉油的咸香与河鱼仔的鲜美、姜汁的辛辣完美融合。在鱼仔上淋上烧热的食用油,“滋滋”的声响伴随着热油的香气,瞬间激活了整道菜的味道。