1. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟左右，直到鱼眼凸出，鱼肉变白。
    用红陶蒸米瓦罐蒸出好吃的米饭，需要在选米、淘洗、加水、火候控制等方面掌握一定的窍门。只要用心去做，就能用这个古老的烹饪器具蒸出美味可口的米饭，享受传统美食带来的独特魅力。红陶罐那独特的外观也为我们的生活增添了一份别样的韵味。
    再来说说蛋炒饭，蛋炒饭通常会加入适量的油来炒制米饭和鸡蛋。刚退烧的宝宝，肠胃消化能力有限，过多的油脂会让肠胃难以承受。而且，蛋炒饭如果做得比较干，宝宝食用时可能会咀嚼不充分，容易噎到，这对于身体还未完全恢复的宝宝来说是比较危险的。鸡蛋虽然营养丰富，但有些宝宝可能对鸡蛋存在过敏反应，在刚退烧身体较为敏感的时期，食用蛋炒饭也存在一定风险。所以，刚退烧的宝宝也不适合马上吃蛋炒饭。
    做法步骤 1.准备好材料2.草鱼腹部肉切成薄片，我让卖家处理好的了3.小土豆去皮，胡萝卜去皮切成薄片4.花椰菜掰小块洗净5.酸菜切成小块洗净后和洗净的草鱼腹部肉放入锅中6.然后放入胡萝卜片和小土豆，加入自制的酸梅汤和一颗酸梅7.加入白砂糖和胡椒粉8.勺入两勺家乐鸡粉调味料9.加入半个切小块的红辣椒10.用手充分抓均匀11.将花椰菜放入锅底里12.加入适量清水，没过就好，酸菜盖在材料上面，然后盖上盖子放入冰箱冷藏半天，让鱼肉充分腌制酸菜汁13.锅里热油放入腐皮炸14.翻面炸，炸至两面金黄即可捞起备用15.热锅后，锅里倒入适量油，放入姜片、蒜瓣、香叶、干红辣椒爆香16.然后放入挤干水份的酸菜、胡萝卜片和小土豆炒香17.加入麻油炒，炒至酸菜油光发亮即可18.加入花椰菜翻炒19.然后加入腐皮条、海带条、海带结、粉条翻拌一下20.再放入炸好的腐皮，用锅铲轻轻压碎21.加入腌制好的草鱼22.淋入腌制的汤汁23.加入适量清水，没过食材即可24.盖上锅盖大火煮开后转小火煮5分钟25.然后加入豆芽26.倒入白醋27.加入冰糖28.加入葱段和香菜和剩余的红辣椒29.最后加入锯齿菜即可关火30.锅里热油后放入花生米、花椒粒和蒜末爆香爆酥31.起锅32.装碗，淋入花生米花椒油33.完成34.近看35.再看36.不错吧37.喜欢麻辣酱的朋友们可以淋上一些38.淋上更开胃39.近看40.再看41.不错吧42.诱惑43.花生米44.配上小菜更好吃45.美美哒46.不错哦47.酸辣爽48.夏天吃最好了49.好吃50.美味51.多吃也不腻