做法步骤 1.准备好材料2.菠菜洗净控干水分切成寸段，鸡蛋搅打均匀备用，蒜切末3.锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液4.煎熟后快速炒成小块盛出备用5.原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味6.放入菠菜翻炒至断生7.加入生抽8.加入盐9.翻炒均匀10.加入鸡蛋11.翻炒均匀即可12.成品图
    薏米也有一些禁忌和注意事项。例如，薏米性凉，脾胃虚寒、体质虚弱的人群不宜过量食用；薏米含有一定的淀粉，糖尿病患者应适量食用；薏米具有利尿作用，过量食用可能会导致尿量增多，加重肾脏负担等。