此时开始调味，加入适量盐，依据个人口味调整咸淡。再滴入少许生抽，生抽能赋予菜肴诱人的色泽和鲜美的味道。还可加入一点点白糖，白糖能起到提鲜的作用，让整道菜的味道更加丰富。继续翻炒均匀，让鸡胗和海鲜菇充分吸收调料的味道。
    1. 腌制虾仁时，淀粉的用量不要过多，以免影响虾仁的口感。
    从理论上来说，鸡蛋和牛奶可以为馒头提供额外的水分和蛋白质，使馒头更加松软、细腻。鸡蛋中的蛋白质在加热过程中会发生变性，形成网状结构，能够锁住馒头中的水分，防止馒头变干变硬。牛奶中的脂肪和乳糖则可以增加馒头的口感和风味，使其更加香甜可口。
    做法步骤 1.准备好材料；2.虾去头尾，剥去外壳，去掉虾线；3.倒入少许料酒；’4.放入适量胡椒粉，腌制十五分钟；5.红椒切小块；6.芦笋洗干净后切段，末端老的部分不要；7.锅内放入水，水开后把芦笋放入锅内焯一下，等水再次开后就可以捞起来了；8.炒锅内放油，放入蒜和辣椒翻炒；9.炒出蒜香味后把芦笋倒进去翻炒片刻；10.把虾仁倒进去，11.放入盐；12.放入鸡精，加少许水，翻炒几下后盖上盖子煮一分钟左右就行了。13.习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。小贴士芦笋尾部如果比较老，要撕去硬皮和纤维，如果嫩的就不用了