- 油：适量
    把处理好的田螺放入蒸锅中，倒入调好的调味汁。蒸制的火候和时间也很关键，一般用大火将水烧开后，转中火蒸15到20分钟左右。具体时间可根据田螺的大小进行调整，大个田螺可能需要蒸制更长时间，以确保田螺熟透。
    做法步骤 1.先调个红烧酱汁：2勺生抽2.1勺老抽。3.1勺蚝油。4.1勺白糖。5.半勺盐。6.半勺淀粉。7.加半碗水调匀备用。8.2个大土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，9.葱切末。10.将土豆放入烧开水的锅中煮10分钟捞出。11.起锅热油，倒入土豆翻炒2分钟，12.倒入酱汁煮2分钟使其充分入味，13.大火收汁，撒葱花即可。14.记得多煮几碗米饭哦！15.超级好吃。16.喜欢的一定要试试。