# 做法三：酱香螺蛳肉炒韭菜
    要想蒸出的冬瓜口感更佳，还可以在蒸制前对冬瓜进行一些处理。比如在冬瓜表面划几刀，这样能让蒸汽更好地渗透进去，加快蒸制速度，同时也能使冬瓜在蒸制过程中更加入味。在蒸制过程中，还可以在冬瓜上淋上少许食用油，这样能让冬瓜的口感更加滑嫩。
    
    做法步骤 1.酵母粉加温水溶解。剩余的粉类混合过筛。2.添加酵母水边搅成面穗状。3.双手揉成光滑面团。4.放温暖处醒发到原来体积两倍大。5.发好的面团轻轻拍扁，擀成长薄饼状。6.用刀切成细长条状。7.我还分切成了一些小的。准备做给孩子吃。8.无论大小，两个相同长度的为一体，筷子按压。9.先来炸大油条，把锅里油烧热，放入油条炸制，10.炸到金黄酥脆即可。11.小油条，同样。炸到金黄酥脆，12.看一下特写，胖胖的小油条炸好。13.再看看大油条热的时候香酥，凉了以后非常软。14.看看内部组织。看得见的好吃。15.炸一锅，一天吃没了。16.简单快手炸油条完成。敏茹意原创作品！小贴士只要发酵面团恰到好处。油条就会成功。面粉吸水性不同，水量控制在250克到280克左右。