肉沫北瓜，从食材本身来看，北瓜富含多种维生素和矿物质，肉质细腻，口感清甜。当它与鲜香的肉沫搭配在一起时，理论上应该能碰撞出美妙的味觉火花。在烹饪过程中，将鲜嫩的北瓜切成适当的块状或丝状，与精心炒制出香味的肉沫一同下锅。随着锅中温度升高，肉沫的油脂逐渐渗出，散发出诱人的香气，北瓜也在这热气中慢慢变软，吸收着肉沫的香味。
    
    
    做法步骤 1.准备好材料2.虾去壳去虾线洗净加入料酒和少许盐腌制备用3.鸡蛋加入盐搅打均匀备用，蒜切末，姜切末，葱切葱花4.锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液5.用筷子快速搅成小块状6.盛出备用7.原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜末炒出香味8.再放入虾仁翻炒至变色变白9.加入鸡蛋10.加入葱花11.翻炒均匀即可，也可根据个人口味在出锅前再加入盐调味。因之前鸡蛋和虾仁也有加入盐，所以我最后就没再下盐了。12.成品图