5. 装饰：蒸好后取出，撒上香菜叶增添美观和风味。
    蒸茄子土豆是一道营养丰富、制作简单的美食。掌握好蒸熟的时间，就能品尝到美味又健康的菜肴。无论是作为日常饮食的一部分，还是招待亲朋好友，它都是一个不错的选择。让我们在享受美食的也摄取到丰富的营养，为身体健康加分。而且，这道菜适合各个年龄段的人食用，老人吃了易消化，孩子吃了补充营养，是家庭餐桌上的常客。它既可以作为一道主菜，搭配米饭一起吃，也可以作为一道配菜，与其他菜肴共同组成丰富的一餐。在忙碌的生活中，花上一点时间蒸上一盘茄子土豆，就能轻松为家人准备一顿营养美味的饭菜，何乐而不为呢？所以，不妨多尝试这道蒸茄子土豆，感受它带来的美味与健康。
    做法步骤 1.准备五花肉 葫芦瓜 红椒这些食材2.红椒切成小细圈3.葫芦瓜削皮后切成片4.五花肉切片后放入炒锅中边炒出多余的油5.炒到这个程度就可以了6.放入姜蒜末和花椒粒炒出香味7.放入红椒翻炒均匀8.放入葫芦瓜翻炒两下9.加入生抽和蚝油和一点点盐10.炒至葫芦瓜变软11.加入一点点鸡精翻炒均匀12.开始美美的享用吧
    3. 在蒸锅中加入适量的水，烧开后将腌制好的扁鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸 8-10 分钟左右，直到鱼肉熟透。