带皮莲子还有一些特殊的用途。在一些传统的食疗方中，带皮莲子常常被用于制作药膳。例如，用带皮莲子和红枣、桂圆一起煮成甜汤，不仅味道香甜，还具有很好的滋补作用。对于女性来说，经常食用这样的甜汤，有助于调理气血、美容养颜。
    做法步骤 1.北豆腐一盒切块备用。2.香葱一小把洗净后切末，葱白和葱绿要分开来切。3.取一小碗，韩式辣椒酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺调成调料汁。4.煮一锅开水。5.水开下切好的豆腐煮半分钟左右。6.将焯水后的豆腐捞出沥水。7.另起锅，锅内放适量的花生油，油热后下葱白爆香。8.放沥水后的豆腐，小心的晃动锅子，让豆腐均匀的沾到花生油方便定型。9.放入步骤3中调好的调料汁，并小心的晃动锅子让豆腐均匀的着色后中火煮半分钟到1分钟。10.如果觉得调料汁的量少不够煮1分钟的话，可以加量少煮豆腐的水进去同煮。11.待豆腐基本都上色后，抓一点水淀粉进行勾芡，然后转大火收汁。12.待汤汁收的差不多时，撒上葱绿即可出锅。小贴士我放的韩式辣椒酱不止是提味还很容易上色，所以调料汁中老抽的量不要放太多了，否则菜品容易发黑不好看。
    - 料酒适量
    做法步骤 1.土豆洗净，蒸熟2.筷子能戳动集可以了3.土豆剥皮，再拿叉子压碎4.加入牛奶搅匀5.放入小容器，压压平6.倒扣在盘中7.小锅中加入黄油、蚝油、盐、黑胡椒粉8.倒入水淀粉9.中小火熬，不断搅拌10.至浓稠11.倒在土豆泥上12.好香啊，开吃13.赶紧尝一口14.软绵绵的，好吃15.喜好的宝宝试一下哦！小贴士1、土豆切片蒸熟时间短，可以试一下。2、水加淀粉调成水淀粉再加入，淀粉直接加在锅中容易有疙瘩！