在锅中倒入适量的油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
制作步骤:
月子餐的调料也需要注意。一些性的调料,如辣椒、花椒等,可能会产妇的肠胃,引起不适。因此,在制作虾炒豆角时,应尽量避免使用过多的性调料,保持清淡的口味。可以适量添加一些姜片、葱段等,既能起到去腥增香的作用,又不会对产妇的肠胃造成太大的。
将切好的丝瓜块放入锅中,继续翻炒。丝瓜的含水量较高,翻炒时要注意火候,避免炒糊。随着翻炒的进行,丝瓜逐渐变软,颜色也变得更加翠绿。此时,加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整味道,让菜肴更加鲜美。