无锡有很多地方可以品尝到美味的干蒸鸡，每家店都有自己的特色和优势。如果你想要品尝正宗的无锡干蒸鸡，那么市中心的老字号餐厅和太湖边的小店绝对是不错的选择。当然，如果你想要尝试一些不同的口味，也可以去一些街头巷尾的小吃摊试试。无论你选择哪家店，相信你都能品尝到美味的干蒸鸡，让你竖起大拇指。
    做法步骤 1.准备食材。2.梅花肉切成丁，放入料酒、胡椒粉和少许盐搅拌均匀后，再加入淀粉搅拌腌制十分钟。3.毛豆去壳并清洗干净备用。4.莲藕去皮切成丁，泡水中加少许醋，去淀粉防氧化。5.香菇切成丁备用。6.热锅热油放入豆子翻炒均匀。7.放入香菇丁翻炒，加1克盐翻炒均匀存出备用。8.热锅热油放入肉丁翻炒变色。9.放入藕丁翻炒。10.放入盐、生抽、料酒和糖大火翻炒二分钟。11.放入炒好的香菇豆子。12.翻炒均匀后，加少许虾粉翻炒出锅即可。13.超级下饭菜。