做法步骤 1.猪小排改刀切段，凉水下锅，加入料酒去腥，2.水开撇出血沫。3.将焯好的猪小排盛出，凉水过凉，控干水分。4.起锅热油，小火放入冰糖，小火炒至焦糖色。5.放入猪小排，翻炒至两面金黄，放入开水，水没过猪小排。6.水开后下入葱，姜，蒜，干辣椒，八角7.香叶，小茴香，桂皮8.加入一大勺耗油9.加入老抽上色10.大火煮开转小火炖30~40分钟11.香菇切小块，洗净(香菇放不放都行)12.炖15分钟后，中途加入少量盐，鸡精，白砂糖13.再加入香菇小火继续炖。30分钟肉熟后，大火收汁(用筷子戳一下猪肉，能轻易插进去说明肉熟了)14.收汁后，装盘。撒点香葱花15.请品尝
    蒸红薯是一道无需酵母、简单易学且超美味的美食。它不仅保留了红薯的营养价值，还具有香甜软糯的口感，深受人们的喜爱。无论是在家中自己制作还是在外面购买，都能让我们品尝到这道美味的食物。让我们一起爱上蒸红薯，享受它带来的美味吧！
    在众多水果中，杨梅以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值备受人们喜爱。通常，人们习惯直接食用新鲜杨梅，却不知杨梅蒸着吃也别有一番风味，且具有诸多益处。将杨梅进行蒸煮处理，不仅能改变其口感，还能在一定程度上提升它的健康功效。从传统医学的角度来看，杨梅本身就具有生津止渴、和胃消食等作用，经过蒸制后，这些功效可能会得到更好的发挥。而且对于一些肠胃较为敏感的人来说，蒸着吃杨梅或许是一个更合适的选择，既能享受杨梅的美味，又能减少对肠胃的。
    接着，将青椒块和洋葱丝放入锅中，继续翻炒。青椒和洋葱的加入可以为菜肴增添一份清新的口感，同时也可以平衡西红柿的酸味，使菜肴更加美味。