做法步骤 1.金针菇去根，撕成小份。2.鸡蛋打散。3.淀粉中加盐拌匀。4.先裹一层蛋液，再裹一层淀粉。5.锅中倒油烧热，中小火炸至金黄即可。6.给孩子们当零食也是不错的选择。
    做法步骤 1.土豆去皮洗干净。2.准备4个朵椒。3.醋一勺半。4.土豆切丝，5.切好的土豆丝放入清水里浸泡，换水冼三次，洗去表面的淀粉。6.洗好后捞出淋干水。7.锅里添油烧热，8.油温90°放入土豆丝，翻炒一会，炒至土豆丝微熟。用中火炒。9.接着用手将朵椒捏碎放入，10.放入13香，11.放盐，12.放醋，继续炒，这时能闻到酸香的味。13.最后放一小勺味精，翻炒几下。14.盛入盘中，酸辣适中，家常小菜，家的味道。小贴士1.土豆丝一定要用清水多清洗几遍，洗去淀粉，这样炒时不会粘锅。2.炒土豆丝时不要用大火，用中小火炒。3.简单又好吃，酸辣下饭菜，快做起来吧。
    虾饺，是粤式点心的经典之作，也是许多人喜爱的美食之一。它以鲜虾为馅料，用薄而透明的饺皮包裹而成。虾饺的制作过程需要将鲜虾去壳、去虾线，然后将虾肉切成小丁，与其他馅料混合在一起，再用饺皮包裹起来。蒸制后的虾饺，外皮晶莹剔透，犹如一件艺术品，而内馅则鲜嫩多汁，虾的鲜美在口中绽放开来。虾饺的口感十分丰富，既有饺皮的软糯，又有虾肉的鲜美，让人回味无穷。虾饺还可以根据个人口味加入不同的调料，如姜丝、醋等，以增加其口感和风味。无论是在高档的餐厅还是街头的小吃摊，虾饺都是一道备受欢迎的美食，它代表着粤式点心的精髓和魅力。
    做法步骤 1.鸡翅、可乐盐、姜料酒、生抽、老抽2.鸡翅正面斜切2刀3.背面斜切一刀4.生姜切片5.锅中放入鸡翅、生姜6.倒入清水7.大火煮开去杂质8.沥干水分备用9.热油锅依次倒入鸡翅、料酒、生抽、老抽、盐10.倒入可乐11.中火煨至汤汁变浓12.小资生活从这一刻开始！小贴士1.鸡翅膀正反面斜切刀，让鸡翅更加入味。