时间到后，打开锅盖，一股热气扑面而来。此时的包菜已经蒸熟，颜色变得更加鲜艳翠绿。用筷子轻轻拨开，能看到包菜丝已经变得软糯。将蒸好的包菜从蒸锅中取出，放在案板上稍微晾凉一会儿，这样便于后续的调味和搅拌。
    再谈谈煮豆芽。煮豆芽也是常见的烹饪方式，比如在做豆芽汤或者煮火锅时都会用到。煮绿豆芽时，水开后放入豆芽，煮2 - 3分钟就差不多了。煮的过程中要注意搅拌，确保豆芽受热均匀。如果煮的时间太长，绿豆芽会变得过于软烂，失去了原本的口感。而煮黄豆芽，水开后放入，煮3 - 5分钟比较合适。同样，煮的时间要根据豆芽的实际情况灵活调整。
    
    3. 加入孜然粉、辣椒粉、盐调味，继续翻炒至杏鲍菇表面裹满调料，呈现出诱人的色泽即可。