热锅凉油，倒入适量的食用油，油温烧至六成热时，放入姜片、葱段、蒜片爆香，炒出香味后将其捞出，留下底油。接着把处理好的螃蟹放入锅中，切口朝下，用中小火煎至两面金黄，煎的过程中可以沿着锅边淋入一些料酒，去腥增香。螃蟹煎好后盛出备用。锅中留少许底油，将蒸好的腊肠、腊肉块放入锅中煸炒出香味，再加入干贝丝和瑶柱丝继续翻炒。然后把蒸好的糯米倒入锅中，与腊肠、腊肉等一起翻炒均匀，期间加入适量的盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉调味，让糯米充分吸收调料的味道。炒至糯米松散、香气四溢时，将煎好的螃蟹重新放入锅中，与糯米一起翻炒，让螃蟹和糯米充分融合，使糯米吸收螃蟹的鲜味。最后撒上一些葱花，即可出锅装盘。
    对于宝宝而言，虽然盐本身不会因为炒制就产生直接危害，但如果妈妈摄入过多盐，乳汁中的盐分含量可能会相应增加。宝宝的肾脏功能尚未发育完全，过量摄入盐分可能会加重肾脏负担，影响肾脏的正常代谢和发育。长期高盐饮食还可能使宝宝养成重口味的饮食习惯，增加日后患高血压等疾病的风险。
    
    炒菜的火候也至关重要。先把锅烧热，倒入适量的食用油，油热至七成左右，也就是看到油微微冒烟的时候，将沥干水分的包菜丝迅速倒入锅中。此时要注意，动作要快，不然包菜丝一下锅就容易粘锅。接着用大火快速翻炒，让包菜丝在锅中充分受热。大火能使包菜丝迅速锁住水分，保持脆嫩的口感。在翻炒过程中，包菜丝会逐渐变软，颜色也会由鲜绿色变得更加翠绿油亮。期间要不停地翻动，确保包菜丝的各个部位都能均匀受热。如果觉得包菜丝有些干，可以沿着锅边淋入少许清水，这样能让包菜丝更加滋润，同时也能防止出现焦糊的情况。