材料准备：新鲜豆子300克、猪肉末150克、小米辣3个、大蒜2瓣、生姜1块、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、辣椒油1勺、食用油适量。
    接下来就是调味环节，这是让蒸茄子味道升华的关键步骤。可以准备一些蒜末、葱花、生抽、醋、香油、辣椒油等调料。将蒜末和葱花放入碗中，加入适量的生抽、醋、香油和辣椒油，搅拌均匀制成调味汁。把蒸好的长条茄子从锅中取出，整齐地摆放在盘子里，将调好的酱汁均匀地淋在茄子上。还可以根据个人口味撒上一些香菜或者芝麻，增添色泽和口感。这样一道美味的蒸长条茄子就完成了，吃起来口感软糯，味道鲜香，让人回味无穷。
    
    做法步骤 1.糯米粉，糖粉，水，淡奶油20克，玉米淀粉混合后搅拌均匀。2.面糊过筛一次后，放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要放个碟盖住防止水汽进入面糊中。3.30克糯米粉抄熟用于防粘。(抄到面粉没有生粉味或微微发黄)4.蒸好的面团上趁热放上黄油5.先用勺子搅拌待温度不烫手时才揉成团。刚出炉时面团温度很高不要用手直接揉。6.揉好的面团放入保鲜袋中放冰箱冷藏半小时以上。7.100克淡奶油放入10克糖搅拌到裱花状态。8.面团从冰箱取出来，在案板上洒上手粉，将面团揉成长圆筒型。分成若干等份。9.每份撠成圆型的面皮。10.将面皮放入蛋挞模中，挤入奶油11.再放入奥利奥碎12.再挤上一层淡奶油。13.封好口倒过来即可。14.成品小贴士1.这份量大约做五个，面团刚蒸出来很烫不要用手直接揉。2.奥利奥可以换成自己喜欢的水果。 3.面糊一定要过筛。