当青椒与水果玉米搭配在一起炒制时，不仅在口感上相互融合，相得益彰，而且在热量方面也不会过高。一般来说，一份青椒炒水果玉米的重量大约在 200 克左右，其中青椒约占 100 克，水果玉米约占 100 克。按照青椒每 100 克 20 千卡，水果玉米每 100 克 90 千卡的热量计算，这份青椒炒水果玉米的热量大约在 110 千卡左右。
    从食品卫生的角度来看，半年的时间对于炒肉来说是相当长的。一般情况下，食物在常温下放置一段时间后，容易受到细菌、霉菌等微生物的污染。这些微生物会在适宜的温度和湿度条件下迅速繁殖，产生毒素，导致食物变质。炒肉中含有丰富的蛋白质等营养成分，更是微生物生长的良好培养基。即使在冰箱中冷藏，虽然可以延长食物的保质期，但也不能保证半年后炒肉仍然安全可食。