接下来，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸 10-15 分钟左右，直到鸡肝熟透即可。在蒸的过程中，可以打开锅盖查看一下，避免蒸过头。
    鸡肉的处理是关键的一步。将鸡肉切成大小均匀的块状，大小以一口能吃下为宜。切好后，用清水冲洗几遍，去除血水，这样可以减少鸡肉的腥味。接着，把鸡肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、姜片和葱段，腌制15 - 20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。腌制过程中，盐能让鸡肉更加入味，料酒可以去腥增香，生抽则能为鸡肉增添色泽。
    在宝宝的成长过程中，饮食的选择至关重要，每一种食物都可能对宝宝的健康和发育产生影响。鱼汤炖蛋作为一道营养丰富且口感鲜美的菜肴，常常会让家长们思考：宝宝能吃吗？它又有着怎样的营养价值呢？