做法步骤 1.先横着片成大约5mm厚的片2.然后在表面密密地切上十字花刀3.反过来再斜45°密密地切上菱形花刀4.最后再改刀成宽约1cm的肉条就可以了5.切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时。（盐不要加太多。毕竟最后是糖醋口味。先加点盐入个底味。也能吊出之后的甜味来）6.淀粉，面粉和水大约1:1:2（体积比）混合~加少量小苏打调成面糊~7.预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊8.扔到油锅里面中大火炸9.炸至表面微黄即可10.全部炸好备用11.番茄酱加糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁12.把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了
    蒸洋槐花，这道简单却美味的佳肴，承载着春天的味道和大自然的馈赠。掌握好挑选、处理、调味和蒸制等关键步骤，就能轻松做出美味可口的蒸洋槐花。无论是作为一道家常小菜，还是与亲朋好友分享的特色美食，蒸洋槐花都能给人带来无尽的美味享受。让我们在这个春天，尽情品味洋槐花的鲜美，感受大自然赋予我们的这份独特美味吧！
    接下来看看鸡蛋炒豆角的做法。豆角要选择新鲜、嫩绿的，将其洗净后切成小段。准备好鸡蛋、蒜、盐、生抽等调料。同样先把鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒成块状盛出。再往锅中加入少许油，放入蒜末煸炒出香味。蒜末的香味独特，能为菜肴增添别样的风味。
    # 香菇肉汁蒸豆腐