做法步骤 1.准备食材2.清洗干净的鲈鱼表面划斜刀3.料酒涂刷在鲈鱼的表面去腥tips:料酒可以不涂刷,但是建议涂刷一下,这样子鱼不会太腥,妈妈们也不用担心料酒里面含酒精对宝宝不好,酒精在高温下基本就挥发了,也不会含多少酒精的4.生姜切丝5.小葱切末6.盘子撒一层姜丝和葱末7.放上鲈鱼,再在鲈鱼的表面撒上姜丝和葱末,放入冰箱冷藏腌制20min去腥8.去腥好的鲈鱼放入沸水的锅中tips:一定要是烧开水的锅来蒸,这样鱼肉才不会老9.蒸5min即可tips:千万别蒸太长时间,鱼肉老了,味道口感真的很难吃10.捡出姜丝和葱末11.淋上儿童酱油,再撒一些葱末12.另起锅,倒入玉米油,烧热油13.热油快速淋在鱼身上,即可食用了14.虽然鲈鱼刺少,但是妈妈也要细心给宝宝挑刺,以防卡到宝宝。小贴士1.水沸之后再放入鲈鱼蒸。2.一定要细心挑刺之后再给宝宝吃哦。
翻炒片刻后,加入适量的生抽和盐。生抽可以为海螺增添色泽和味道,盐则可以调节口味,使海螺更加入味。继续翻炒海螺,让调料充分渗透到海螺的每一个角落。在炒制的过程中,要注意火候的控制,不宜过大或过小。火候过大容易导致海螺表面焦糊,火候过小则难以炒熟,影响口感。
做法步骤 1.取基围虾清洗干净2.剥去外壳,再清洗一遍3.加入葱段,蒜瓣,料酒,黑胡椒粉,盐,鸡精腌制20分钟4.准备两个鸡蛋5.去壳打入碗中6.加入盐,鸡精搅拌均匀7.锅中倒油,油热后放入葱段,蒜瓣和干辣椒8.加入虾仁,翻炒9.翻炒至虾仁变红后除去蒜,葱和辣椒10.倒入打好的鸡蛋液11.晃至鸡蛋液煎熟12.出锅13.鲜美的虾仁跑蛋就做好了14.成品图15.成品图16.成品图
1. 将笋瓜洗净,去皮去瓤,切成大小均匀的块状。