做法步骤 1.准备食材。2.粉丝用温水泡软备用。3.蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。4.扇贝用刷子刷净。5.再用小刀将扇贝肉与壳分离。6.扇贝壳也要刷洗干净。7.扇贝肉去裙边和泥肠等，过清水冲洗净，在用盐抓洗干净。8.粉丝沥水捞出，用手卷一下放入扇贝壳中这样不会横七竖八的影响美观。9.放上扇贝肉。10.用味极鲜酱油，蚝油，盐，鸡精，白糖调一碗料汁，搅拌均匀，自己尝一下口味，咸淡根据个人喜好调整就行。11.锅里放点油烧热，将蒜末下锅爆出香味炒至金黄。12.倒入调好的料汁。13.大火煮开至汤汁浓郁。14.在扇贝肉上浇上制作好的汤汁。15.撒上小米辣圈。16.上锅隔水大火加盖蒸5-8分钟即可。17.出锅撒适量葱花。18.上桌啦！19.烧烤的时候就喜欢经常点这个呢！当然啦，爱吃蒜蓉粉丝的都不会错过！
    做法步骤 1.准备的材料2.西兰花用手掰开成小朵洗净，开水锅中加入适量油和盐，放入西兰花焯一下捞出沥干水分3.焯好水的西兰花摆盘4.火腿切丁5.花生用热水浸泡剥去外衣，入油锅小火炸成金黄色捞出6.锅中余油，入土豆丁炸至金黄捞出7.锅中余油，下入胡萝卜煸炒几下8.放入火腿丁9.火腿胡萝卜丁中加入青椒煸炒几下10.加入适量精盐11.倒入生抽12.加入适量白糖翻炒均匀13.关火，加入花生翻炒均匀即可小贴士锅中水开加入适量油和精盐再焯西兰花，这样焯出的颜色碧绿漂亮
    在烹饪瘦肉炒茄子时，还有一些其他的窍门。比如，在切茄子时尽量切得大小均匀，这样在烹饪过程中才能均匀受热。炒瘦肉时要注意火候，不要炒得太久，以免瘦肉变老。在调味时要根据自己的口味适量调整，不要放太多的盐和糖，以免影响菜肴的口感。
    做法步骤 1.买来的排骨，洗净，放冰箱，回头烧了，再拿出来，天热，要注意，否则很容易变质，不新鲜，吃坏得不偿失。2.用到的姜，感觉这次10克姜很多，这是最初切的两片，拍照用。3.用到的醋，老抽，生抽。这是我家用的品牌。4.冰糖，糖醋的，一定要舍得放糖，否则不入味，味道也不纯。5.倒入油6.根据设置来，20克。7.看看10克生姜，感觉蛮多。8.但是，秤不会出错。9.盖上盖子10.爆香生姜，用三分钟，120度，速度1。11.这是爆香后的姜片。12.倒入排骨，每次买，不可能正好500克，反正，大致即可。13.我这里是435克。14.倒入冰糖，这里没有50克，还要加。15.正好，冰糖的量。16.倒入黄酒。17.30克黄酒。18.我家用这个醋。19.需要50克醋。20.倒入生抽21.方子上15克，但是，我尝试下来，10克够了，于是就这个数字。22.老抽也一样，10克够了。23.盖上盖子。24.根据步骤来。25.25分钟，烹煮，反转键。千万记住用这个，否则糖醋排骨，要变成糖醋肉酱。26.德国机器设置很严谨，所以每次味道都一样，女儿最爱，用这个机器烧，很方便。小贴士1、排骨买时，不可能说要500就500克，多点少点随意的，我酱汁没减少。