鸡肉还含有多种维生素和矿物质。例如，维生素B族能参与身体的新陈代谢，有助于能量的转换和神经系统的正常运作；铁元素对于预防产妇产后贫血有一定帮助，因为分娩时的失血容易导致产妇缺铁性贫血，而鸡肉中的铁元素相对容易被吸收。钙、磷等矿物质对于维持骨骼健康也很重要，虽然鸡肉中钙的含量不算特别高，但在月子期间搭配其他富含钙的食物一起食用，能起到协同补充营养的作用。
    准备好制作这道腊肉炒酸菜所需的食材和调料。食材方面，需要一块优质的腊肉，腊肉最好选用肥瘦相间的，这样炒出来的口感丰富，既有瘦肉的嚼劲，又有肥肉的香醇。还要准备适量的酸菜，酸菜可以选择自己腌制的，也可以购买成品，但要注意选择品质好、酸味适中的。准备一些大蒜、生姜、干辣椒和葱花作为配菜。调料则只需要少许生抽、鸡精、食用油即可。
    当高压锅没有蒸笼时，想要蒸菜也并非难事。可以用一些身边常见的物品来替代蒸笼。例如利用耐高温的碗碟，在大锅里放上一个支架，比如筷子或者金属的漏勺等，把碗碟放在上面，这样就可以在碗碟上放置要蒸的菜了。在蒸制蔬菜时，将蔬菜洗净切段或切块，放入碗中，加入适量的盐、食用油等调料拌匀后放在自制的“蒸笼”上蒸。像西兰花、胡萝卜等蔬菜，一般蒸十分钟左右即可。如果是蒸鱼，可以找一个大小合适的盘子，将鱼处理干净后放在盘子里，加入葱姜丝、料酒、蒸鱼豉油等调料，再把盘子放在支架上蒸。蒸鱼的时间根据鱼的大小而定，一般一两斤重的鱼蒸八到十分钟。也可以使用铝箔纸来制作临时的蒸笼。将铝箔纸折成一个有一定深度的盒子形状，四周留出一些边缘便于放置在锅上，把要蒸的菜放入铝箔纸盒子中，然后进行蒸制。
    3. 焖煮的时间要根据金针菇和肥牛片的大小和数量调整，确保它们熟透但不会过烂。