做法步骤 1.准备食材。2.首先将鸡腿洗干净，让人器具中，用食品叉鸡腿，差出洞洞，腌制会更入味。3.加入料酒。4.再加入蚝油。5.戴上食品手套，抓拌均匀，静置10分钟。6.再撒上奥尔良烤翅料。7.再次抓拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。8.准备好蛋液，面包糠，玉米淀粉，分别放在容器中。9.首先将腌制好的鸡腿均匀裹上玉米淀粉。(我用的玉米淀粉非常细腻)10.再放入蛋液器具中，两面浸泡30秒，使鸡腿均匀粘满蛋液。11.最后均匀裹上面包糠。(建议最好用黄色面包糠)12.依次做好，放入垫有锡纸的烤盘中。13.将烤盘入东菱烤箱中层，上管190°，下管185°烤30分钟。(具体时间及时间根据自家烤箱性能另定)14.香味扑鼻而来的鸡腿儿出炉啦！金黄色的面包糠，好友食欲呀！15.无油低脂更健康。16.外脆里嫩，宝贝一口气吃3个，好吃到停不下来。小贴士鸡腿一定需要提前腌，否则烤出来的鸡腿不会入味。烤箱温度及时间仅供参考。
    传统原味蒸竹筒饭是最能体现竹子与米饭本真味道的做法。要挑选合适的竹筒。最好选用当年生的新鲜竹筒，长度约为20 - 30厘米，直径在5 - 8厘米左右。将竹筒洗净后，用刀在一端削出一个倾斜的开口，方便后续装米和倒水。接着准备大米，大米可以提前用清水浸泡2 - 3小时，让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭会更加软糯。浸泡好后，将大米沥干水分，装入竹筒中，装至竹筒的三分之二处即可。然后往竹筒内加入适量的清水，水的量要比平时煮饭稍微多一些，因为竹筒在蒸制过程中会吸收一部分水分。将竹筒的开口用干净的竹叶或者湿布封住，防止蒸汽泄漏。把封好口的竹筒放入蒸锅中，用大火蒸30 - 40分钟，直到米饭熟透。在蒸制的过程中，竹子的清香会逐渐渗透到米饭中，打开竹筒，一股清新的竹香和米饭的香气扑面而来，让人食欲大增。
    还有一道不得不提的是砀山羊肉汤。选用当地的优质羊肉，搭配独特的香料和老汤，经过长时间的炖煮，羊肉变得鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚。一碗热气腾腾的羊肉汤，撒上少许香菜和葱花，再配上刚出炉的烧饼，吃起来浑身暖呼呼的，那满足感简直难以言表。每到秋冬季节，大街小巷的羊肉汤馆总是座无虚席，人们围坐在一起，品尝着这道传统美食，感受着浓浓的乡情。