将之前炒好的牛肉片重新倒入锅中，与白菜和辣椒一起翻炒均匀。在翻炒的过程中，牛肉片的香味会进一步融入到白菜和辣椒中，使整道菜的味道更加浓郁。注意翻炒的动作要迅速，避免牛肉片炒得时间过长而变老。
    接着制作蒜蓉酱料。把大蒜切成蓉，生姜切成丝，小葱切成葱花，小米辣切成小段备用。锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜蓉，小火慢慢煸炒，直到蒜蓉变成金黄色，散发出浓郁的蒜香。此时加入适量的生抽、蚝油、蒸鱼豉油，搅拌均匀，蒜蓉酱料就制作完成了。
    还可以用苦豆粉制作馅料。将苦豆粉与其他食材如肉类、蔬菜等搭配，制作成饺子馅或包子馅。苦豆粉的独特味道能够为馅料增添层次感，带来不一样的味觉体验。在制作馅料时，要注意苦豆粉的用量，避免味道过于浓烈。
    3. 将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸 10 分钟左右，直到鸡蛋凝固。